מסעדות שף מומלצות בירושלים: הכירו 4 מסעדות שאתם חייבים לבקר

ירושלים כבר מזמן לא רק עיר של היסטוריה וקדושה – אלא גם בירת קולינריה שוקקת, שבה פועלים שפים ישראליים מהמובילים בארץ. בין הסמטאות של נחלת שבעה, מחנה יהודה והעיר העתיקה, מסתתרות מסעדות שף המשלבות בין טעמים מקומיים למסורת בינלאומית. הנה חמש מסעדות שף מומלצות בירושלים שכדאי לכם מאוד להכיר – ואם אפשר, גם להזמין מקום מראש.

מחניודה – חגיגה ירושלמית בלי חוקים

מחניודה, מהמסעדות האייקוניות ביותר בירושלים, היא חוויה קולינרית ואנרגטית שמסמלת את כל מה שטוב במטבח הישראלי העכשווי. בלב שוק מחנה יהודה הפועם, שוכנת מסעדת מחניודה – פרויקט הדגל של השפים אסף גרניט ואורי נבון. המסעדה מציעה חוויה קולינרית סוערת עם תפריט המבוסס על חומרי גלם טריים מהשוק. המנות משלבות בין המטבח הישראלי למטבח העולמי,  עם צוות סופר־אנרגטי, אווירה תוססת ומוזיקה חיה הופך כל ביקור לחוויה בלתי נשכחת.

Miss & Mr – מסעדה עם וייב צעיר וטעמים גדולים

בלב כיכר המוזיקה של ירושלים, שוכנת מסעדת Miss & Mr – מסעדת שף כשרה בניצוחו של השף דניאל מרציאנו. המסעדה מציעה תפריט יצירתי המשלב בין מזרח למערב עם נגיעות ים-תיכוניות, באווירה מודרנית.​ הבר הפנימי, המוזיקה המדויקת והאווירה העירונית הופכים את המקום לבחירה מעולה לבילוי ערב זוגי או עם חברים.

ורנדה – גורמה מול נוף חומות העיר 

מסעדת ורנדה שוכנת במלון היוקרה מצודת דוד (David Citadel Hotel) ומציעה חוויית שף אלגנטית באחת הנקודות היפות ביותר בירושלים. המסעדה מתהדרת במרפסת רחבה הצופה אל חומות העיר העתיקה, והאוכל משלים את הנוף עם תפריט מוקפד בעבודתו של שף כפיר מיסניקוב. התפריט מציע מטבח ים־תיכוני מודרני, עם דגש על חומרי גלם טריים, תיבול מדויק והגשה אסתטית. השירות ברמה גבוהה, האווירה רגועה, מקום אידיאלי לארוחה רומנטית או ערב חגיגי.

הפי פיש – חוויית דגים וים באווירה ירושלמית

במלון ממילא המעוצב, שוכנת מסעדת Happy Fish – מסעדת דגים חלבית כשרה למהדרין בניצוחו של השף קובי בכר. המסעדה מציעה תפריט עשיר המבוסס על דגי ים תיכון טריים, עם מרפסת הצופה אל שדרות ממילא. חוויה קולינרית מדויקת למי שמעריך חומרי גלם איכותיים, טעמים נקיים וסטנדרט גבוה של ביצוע. האווירה אלגנטית והשירות מקצועי ומסביר פנים – בדיוק מה שצריך לארוחת ערב רומנטית, מפגש עסקי או חגיגה משפחתית באווירה ייחודית לירושלים.

לסיכום, ירושלים כבר מזמן התברגה כיעד קולינרי מוביל, עם סצנה סוערת של מסעדות שף שמציעות חוויות טעם בלתי נשכחות – מהשווקים הצבעוניים ועד הנופים המהפנטים של העיר העתיקה. כל אחת מהמסעדות שהוזכרו כאן מציעה לא רק אוכל משובח, אלא גם אווירה ייחודית שמספרת את הסיפור הירושלמי דרך הצלחת.

ואם אתם מתכננים להישאר ללילה בעיר – או אפילו לסוף שבוע שלם של קולינריה, תרבות ונוף – רשת מלונות סמארט הוטלס מציעה מגוון מלונות במרכז ירושלים, עם גישה נוחה למסעדות, אתרים היסטוריים ואטרקציות מקומיות. מדובר בבתי מלון בירושלים שמעניקים חוויית אירוח חמה, נוחה ומפנקת – בדיוק מה שצריך אחרי ארוחת שף טובה וטיול בין הסמטאות.